Hi,大家好，我是梦琳，每天致力于分享美食养生，健康食谱！
芒种过后，温度直接飙升，南方梅雨季一到，到处都是黏糊糊的潮气，走两步汗就顺着脖子往下淌，大人心里烦躁得静不下心，孩子更是吃不好睡不香，动不动就上火、没精神，稍微不注意还容易中暑。这时候可别总靠喝冰的奶茶可乐，甜腻不说还伤脾胃，可以试试老祖宗传下来的绿豆甜汤！
今天分享这4种小甜水，把清心、润燥、祛湿全煮进一碗汤里，口感绵沙细腻，比奶茶健康，关键是做法简单，一起来看看！
01 银耳莲子绿豆汤
夏天最容易外热内燥，嘴巴干到起皮、嗓子冒烟，连皮肤都跟着粗糙，这碗汤就是“内外兼修”的高手！绿豆煮到开花起沙，一口下去凉丝丝的，把夏天的燥火全“灭”了；莲子选去芯的，煮完粉糯不苦，可以安抚孩子烦躁的小情绪，晚上喝完睡觉都安稳；银耳泡发后撕成小碎朵，煮到黏糊糊出胶，喝一口从嗓子润到脚尖。毕竟“吃进去的水润”才是真养肤，宝妈给孩子喝也放心，零添加剂比啥都强～
展开剩余82%【食材】（1-2人份）：
银耳1小朵（提前冷水泡1-2小时，去根撕成小碎）、绿豆20g、莲子10g、冰糖适量
【做法】
① 绿豆、莲子洗干净，加足量水，大火煮开后转中小火煮20分钟，煮到绿豆开花；
② 放进泡好的银耳碎和冰糖，继续煮15分钟，记得多搅和搅和，银耳越碎越容易出胶；
③ 煮到汤汁变稠、银耳透明软糯就关火，放凉后即可开吃，像天然绿豆沙甜品，真过瘾～
02 百合莲子绿豆汤
夏天孩子没胃口、喊热喊烦是常事。这碗汤不用提前泡豆，煮得快还出沙，省时又省力；百合选甜百合，煮完带点清甜，和莲子搭配在一起，专门“对付”夏天的心慌、口干，大人上班没精神，早上煮一锅带着，比喝咖啡还提神～
【食材】（全家份）：
绿豆100g（不用泡！）、去芯莲子20g、干百合10g（或甜百合20g）、冰糖适量
【做法】
① 绿豆煮5分钟后倒出，用冷水冲凉（这步一定要快，出沙关键！）；
② 冲凉的绿豆放回锅，加莲子、百合和足量冷水，大火煮滚后放冰糖；
③ 煮10分钟后加一碗冷水，转中小火再煮20分钟，关火焖10分钟——绿豆沙绵密到不用嚼～
03 荔枝绿豆银耳羹
夏天谁能拒绝荔枝的香甜？但单吃荔枝怕上火，和绿豆搭在一起就不会了，绿豆清热利水，荔枝养血健脾，一凉一温搭配得刚刚好，脾胃弱的老人小孩也能喝；银耳和莲子照旧“打底”，煮完既有荔枝的Q弹果肉，又有绿豆沙的绵密，真的太好吃了！
【食材】（解瘾小份）：
荔枝5颗（去核）、绿豆30g、银耳3g（泡发后撕小朵）、莲子10g
【做法】
① 泡好的银耳、绿豆、莲子加水煮40分钟，煮到银耳出胶、绿豆莲子软糯；
② 放进荔枝肉，再煮3分钟就关火——荔枝煮太久会烂，保留点果肉的Q弹感，吃起来更过瘾～
04 薏米莲子绿豆汤
南方的朋友注意了！梅雨季家里地板冒水，人也跟着“湿气重”：头发油得快、舌苔厚、早上起来小腿浮肿——这碗汤就是“湿气克星”。绿豆负责降心火，薏米帮忙排湿气，莲子健脾安神，三样加一起，喝完感觉身体里的“废水”都被排走了，早上起来脸不肿了，皮肤也不像之前那么黏腻，全家喝都合适～
【食材】：
绿豆50g、薏米30g（提前炒一下）、去芯莲子15g、冰糖适量
【做法】
① 绿豆、薏米洗干净，加水大火煮开，转中小火煮20分钟；
② 加莲子和冰糖，再煮20分钟，煮到绿豆开花、薏米软糯就成～
✨ 小提醒：每周喝2-3次就行，温和调理别贪多～
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